饭店服务礼仪

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前言

第一章 礼仪概论

第一节 礼的基本概念

第二节 礼的起源与发展

第三节 礼仪的性质与作用

第四节 东、西方礼仪的比较

第五节 饭店服务礼仪

第二章 前厅服务礼仪

第一节 前厅部员工的素质要求

第二节 前厅部服务礼仪

前厅服务常用礼貌用语（中英文对照）

第三章 客房服务礼仪

第一节 客房部员工的素质要求

第二节 客房部各岗位服务礼仪

第四章 餐饮服务礼仪

第一节 餐饮部员工的素质要求

第二节 餐厅服务礼仪

餐厅常用的一些礼貌服务用语（中英文对照）

第五章 商场部服务礼仪

第一节 商场部员工的素质要求

第二节 商场部服务礼仪

商场部服务常用语（中英对照）

第六章 康乐服务礼仪

康乐部常用的一些礼貌服务用语（中英文对照）

第七章 其他相关知识

第一节 宗教礼仪

第二节 涉外礼仪

第三节 地区礼仪