第23章 凉菜·果蔬类(2)

酸辣瓜片

【原料】冬瓜500克。

【调料】鲜红辣椒、醋、花椒油、盐各适量。

【制法】1.先将鲜红辣椒洗净,去瓤、籽,切成丝。

2.将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片,...