套餐7
南瓜糯米饼+芹菜拌豆腐干+红豆小米糊+核桃+提子
说是南瓜糯米饼，严格来说它也不算是饼。这是我家孩子非常喜欢吃的食物之一，我也比较喜欢，它吃起来口感是香香、甜甜、糯糯的。如果在热的时候吃，再配上米糊、米粥之类的当作早点是非常不错的；如果把它放入冰箱里冷藏一段时间再拿出来吃，就是另一种滋味了，是那种QQ弹弹的感觉，总之是冷热皆可的百搭食物，而且可爱的南瓜造型也非常讨人喜欢！
微话营养
糯米也称为江米，外形比普通大米细，营养与普通大米相仿。只因为支链淀粉含量更高，口感黏糯，更适合制作风味小吃，如粽子、汤圆、年糕或是糯米糍等。
南瓜糯米饼
材料
南瓜…350g
糯米粉…200g
红豆沙…150g
淀粉…20g
抹茶粉…1g
制作方法
1 南瓜去皮切块，放入耐热容器中加适量水，于微波炉中高火微波5～6分钟至熟，压成南瓜泥。
2 往南瓜泥中加入糯米粉和淀粉。糯米粉要一点点地加，直到和成不粘手的软面团。
3 用抹茶粉加糯米粉，再加温水和成软面团，做南瓜蒂用。如想省事也可省略这一步，用葡萄干和枸杞也可以代替。
4 将南瓜面团分成一个个小面剂。
5 取1个小面剂用手拍薄后加入红豆沙封口揉圆。
6 用牙签压出八道印子。
7 放上瓜蒂，小南瓜就做好了。
8 水开后上锅蒸8～10分钟。
芹菜拌豆腐干
材料
芹菜…80g
胡萝卜…60g
豆干…260g
调料
盐、亚麻籽油、麻油、生抽…各适量
制作方法
1 将芹菜焯水。
2 将焯水后的芹菜和胡萝卜、豆腐干分别切成细条，加盐、亚麻籽油、麻油、生抽拌制。
红豆小米糊
材料
红豆…65g
小米…55g
制作方法
1 提前一晚将红豆洗净，浸泡。
2 第二天早上将淘洗好的小米与泡好的红豆放入豆浆机按“五谷米糊”键。
制作小贴士
1．糯米粉要一点点地加，因为南瓜的水分不一样，所以糯米粉的多少要依据南瓜的含水量来定，只要和成不粘手的软面团就可以了。
2．南瓜饼蒸熟后，如果想马上取出来，需要把手先蘸上水再取，否则会粘手。
3．添加淀粉是为了使小南瓜好定型，量没有太严格的限制，差不多就行。