蒸煮

溯本 酒是个什么玩意儿

酒，是世上最朴实无华之物。它或浓郁，或清雅，或芳香四溢，或内敛深沉；它外表是水、内心是火；它清澈透明、质朴纯洁，却能给人带来刚烈震撼的美感。

中国酒之广，在于它种类繁多；其深，在于它深入人心。一杯酒，不止见于白酒，更见于黄酒、露酒、果酒、药酒；一滴酒，可深入饮酒习俗、酒令乃至民族精神。