原料
甜玉米（罐头）200克
杏鲍菇200克
胡萝卜75克
尖椒75克
蒜片15克
精盐1小匙
生抽、老抽各少许
植物油2大匙
做法
1罐装甜玉米倒入容器中；杏鲍菇洗净，切成小丁；尖椒去蒂及籽，洗净，切成小丁；胡萝卜去皮，用清水洗净，切成小丁。
2炒锅置火上，加入植物油烧热，先下入蒜片爆香，再加入胡萝卜丁、甜玉米粒翻炒均匀。
3放入杏鲍菇丁，加入精盐炒至杏鲍菇变软，然后下入尖椒炒至断生，加入生抽、老抽翻炒均匀即成。
