第5章 天上人间
深夜。自朱满归家后就郁郁不开心，满脑子在想今后该怎么办。今日一辩才意识到自己所处的崇祯这个年代可是个危险的年代，如果不是自己知道历史进程，这个小酒坊还有自己的新父母在满人入关后命运又会如何那？既然知道而不作为就是对自己和这个家庭的不负责。可自己能怎么样那？又没什么超能力，又不是托生在皇帝之家，也没有权有势的老爹。我能改变什么吗？守着这个小酒坊能有何作为那？朱满摸着玉龟想着想着睡着了。
一晃又过了7天时间，酿酒到今日朱满每日都会去酒坛哪里搅动一番，封好后该干嘛干嘛。朱广贵很是奇怪，这个孩子煞有其事的跟我赌，怎么雷声大雨点小，也没看见他出来晾晒酒料和放入酒窖发酵，每日就拿个小棍搅动一下就完事了，这能酿出酒吗？该不是这孩子耍小聪明故意拖延读书吧？朱广贵好几次想打开坛子看看朱满到底在干嘛，每次都被夫人邓氏拦住。这日看着朱满又去搅酒坛叹了口气“唉~~！慈母多败儿啊”刚要转身去翻酒料就听见朱满唤自己。
“爹~~~爹你借我个天锅呗？我今天要出酒了！”朱满喜滋滋的冲着朱广贵跑来
“你出酒？好~~好我就见识一下你小子酿出来的是个啥玩意。”一听朱满要出酒，立马来了精神。今天他要是酿不出让酒来，就给我太太平平读书去。“跟我来。”说完带着朱满掀开棉布帘子进入了煮酒的天锅房。“胡师傅~你带着两个人把右面的锅洗刷一下，然后给少爷打个下手，少爷今天要出酒！”说完头也不回的走出了房间，能否成功只要听信就可以了，到底是自己孩子不想看着他出糗。
“好嘞东家，胖子、二娃子你们两个刷锅、上水、起火。”早就听说少东家要老板打赌酿酒，这千年以来生米酿酒可是头一次听说，看看老板这号称“紫微星君”下凡的儿子到底有多少道行。“少爷，我跟您打下手，我可是煮了20多年的酒了，要算起来还是东家的师弟。尽管交给我吧”
朱满一进屋差点被呛倒，这满屋子浓郁的酒味加上高温不透气，才进来一会功夫就头晕眼花，只见自己跟前站着个跟自己父亲差不多年纪的男子，居然只穿了一条裤衩，在看看满屋子的帮工都穿着裤衩在忙活。“咳~~咳~~那就谢谢师傅了，先帮我来滤酒吧。”说完头也不回的走出了房间，出门紧紧吸了两口气，也不知道那些工人怎么能呆得下去。
胡师傅紧随着朱满出了房屋，来到了蒸料房把酒坛抱了出来，这时候去找滤网的小福贵也跑了过来，三人分工把酒从一个坛子用滤网过到另一个坛子，这样来来回回三次后朱满才叫停手，接着把酒又封了起来，让小福贵去找更细的滤网。等小福贵回来后把沉淀后的酒又滤了三次才住手，此时在看酒坛中的酒黄灿灿的清澈见底，好像一潭子油一般挂壁而流。胡师傅酿酒多年，刚才一开坛子就闻到一股酒香，酒香飘逸的同时还闻到一股清香，在看着挂坛的汁液时，冲着朱满竖起了大拇指！
“少爷请教一下这坛酒除了气味辛烈，还带有股子清香是啥名堂啊？”胡师傅乍见如此好久也忍不住好奇问到。
“这个是我们少爷自创的枇杷琼浆”小福贵抢话答道。
“一边呆着去，我这问少爷哪有你什么事。”说着胡师傅的大手抽向了小福贵的后脑勺。
“胡师傅~~请教二字不敢当，这个是我在酿酒的时候放进些许枇杷肉，枇杷是润肺滋喉之物，想着喝酒的同时最好还能保护嗓子。”朱满也没想到这坛子成色不错的酒居然是自己弄出来的。
“少爷好巧思啊！”小福贵揉着后脑勺拍马屁道，刚说完又被大手在后脑上抽了一下。
“又有你的事。”胡师傅很不满这句马屁被小福贵抢了去。
“胡师傅接下来看你的了，走我们进去煮酒吧。”说着三人走向了煮酒房。
刚进房间朱满又被呛的不行，胡师傅要请朱满出去等着，一会把酒送出来给少东家看看如何，同时也怕万一酿不好，也好搀点酒进去最起码别让少爷没了脸面。朱满执意不肯，学着胡师傅等人除去了衣物让小福贵拿出去在外面等着。这一脱光反而一点也不闷热了，有点像后世的蒸桑拿可又没那么热。唤过胡师傅将酒料倒入锅中生火煮酒。这所谓天锅实际是两个大铁锅组成，共上下两个部分。下面的铁锅里装酒或酒曲坐在火上煮烧，而上面的铁锅倒扣在下面的铁锅上，上面锅的底部反边有一圈槽，这个槽子接着一个管子通向外部，下面锅里的酒料经过蒸煮沸腾其中酒气升上面倒扣的锅子，而倒扣这锅子外面罩着一个冷水槽，当酒气遇到锅壁的冷却凝结成水珠流向反边的槽子，顺着槽子流向导管既而成酒。
说话间火起锅热水泡翻滚，胡师傅连忙让胖子将上面的锅子扣上，让二娃子用布将接缝处塞好，罩上水槽开始灌凉水。不多时便拔掉管子上的塞子，只见细细水柱流进一个大瓷碗里，接了满碗后胡师傅按上了塞子拿起了酒碗。此时再看胡师傅的眼神一变表情肃然。“敬酒神”说完喝了一口喷向了锅子，又喊了一嗓子“敬火神”喝了一口酒喷向了灶膛，猛的灶膛里的火嘭的一声爆裂开来，吓得胖子和二娃子跳开一步心说“酒够烈的”。胡师傅自然知道酒烈，因为喝在口里自然知道这是上乘的烈酒，尽管如此还是吓了一跳，稍微一愣接着又喊道“敬土地”接着斜着碗向地上撒了一点，做完这些又把还有些许的酒放在一张画像前，这不用说就是祖师杜康了，恭恭敬敬的鞠了三个躬后吸了一口凉气。
“少爷您酿的酒可以的，我老胡这么多年酿酒头一次喝道如此好酒，辛辣而不烧肠胃回味中还有甘甜润嗓生津。好酒~~好酒哇”此话一出胖子和娃子一愣，争着去酒碗里用手沾了酒来尝，看着两人老胡一皱眉说：“你们二人居然如此对祖师不敬，都去磕三个响头赔罪去。”
“胡师傅算了~~他们也是好奇而已，为什么这又堵上了管子不在出酒了”朱满看着这酿酒的风俗大开眼界，同时又急于想看看到底能出多少酒，要不是看到胖子二人捞酒喝触犯规矩，正想自己也去尝一口。
“少爷，这头口的酒是要敬神和祖师的，再说也没到火候，刚出来的酒有浊气要在煮一会才能拔塞的”说完掀起塞在锅边的布条看了一眼又塞好，拿了一个坛子接在管子下方，又拔去了管子的塞子，只见一缕清流顺着管子流向了坛子，咕噜咕噜的声音和四溢的酒香充斥房间，其他在忙的人也被香气吸引了过来围着坛子耸鼻子。
“恩~好酒哇”“好香”“真不错”等等赞美之词此起彼伏，让朱满听着心里乐开了花。胡师傅拿了小酒盅接了杯酒递给了朱满，朱满拿起酒杯喝了一口马上咳嗽了起来。引起了四周的工人大笑，其中一人更是叫嚷了起来“原来少东家会酿不会喝啊”。朱满此时脸红扑扑的也不知道是羞的还是醉的，这口酒喝了后才知道自己酿的酒起码50度，要是在回锅提纯几次就是酒精了，“对啊酒精。。。酒精现在可以干嘛那？”朱满皱着眉头想了起来。
胡师傅一看朱满皱起眉，以为酒出了啥问题。拿起另外一个小杯接了满满一杯喝了一口：“恩~~不错，好喝，过瘾啊”说完又接了一小杯。其他人一看也别渗着了拿起小酒杯排队接着喝了一口，当时满屋子的“咝”“哇”“啊”的声音，喝完相互点头竖起大拇指。当时再看朱满的眼神就不一样了。
“我给东家报喜去，”“对~对~快去”当下一名工人光这身子掀开帘子跑了出去。不多会领着朱广贵进来，后面还跟着小福贵。朱广贵望了一眼光着身子的朱满，给予了一个赞许的笑容，拿起酒杯接了一杯酒喝了一口，吧唧吧唧嘴后一仰脖整杯酒下肚。“咝~~~好酒~~味醇辛辣，入胃而温暖，喉咙生津，回味中带股子清香。好酒！”
“恭喜少爷！贺喜少爷！”小福贵连忙说到，一屋子的人都紧跟着说道：“恭喜少爷！贺喜少爷！”
“好小子！走跟爹回屋好好说说你这酒怎么酿的。”说完上前拍了拍朱满的后背。
朱满被大家的一句恭喜反而不好意思了，搞得好像娶媳妇一样的，连忙打了个罗圈恭“同喜~~谢谢~~~谢谢CCTV、谢谢MTV、谢谢ChinaV。”得意忘性之间又将后世语言脱口而出。弄的大家二丈和尚摸不着头脑。
朱满穿好衣服随着父亲回了内堂，来到朱满的房间坐下后小福贵被赶出了房间。“满儿~~不知你从何处得来此酿酒之方？是不是和你说的那三个威有关系？看你那日说的那么确定成功，可是那三个威教你的方子。”朱广贵坐定后开始询问了起来。
“爹爹！没有什么三个威，那是我一高兴胡说而已，爹爹切莫当真。”朱满一脸窘态。
“满儿，酿得如此美酒且勿要骄傲才是，那你是怎么知道这个酒方的？”朱广贵对于生米酿酒甚是疑惑。
“爹！你识字否？”
“不识”
“那就好~不~~那就让孩儿给你解释一下”说完起身从书架上拿起一篇《千字文》，这《千字文》是幼童启蒙教育之用，朱满实在编不出其他的瞎话来说，总不能对自己的爹说自己是穿越来的吧，还不把自己的爹吓个半死。“爹~你看这篇文章是我六岁那年偶得，我读学堂时从老师的藏书中抄录而来，因为家里开酒坊，所以对这个篇文章特别感兴趣，原本想回家给爹爹看看的，结果贪玩忘记了。那是病好了以后又瞧见了这篇文章才有了这坛酒。”说完把稿子递给了朱广贵。
朱广贵接过来一看歪歪扭扭的确是满儿幼时的笔记，因为不识字也没有过多的质疑。“这生米酿酒自古就有，真是神奇啊，缘何没有流传下来也是件奇事啊。既然让我满儿酿成此酒，也真是于我朱家有缘啊！”朱满啧啧称奇。“那既然古有此酒，这篇文章中可有记载此酒何名？”
“这个还真没。不过有段描述这样写的，此酒只应天上有，人间那得闻几回。”朱满摇头晃脑的瞎拽了句文，没办法忽悠人也是很辛苦的。
“哦！天上~~人间~~？”朱广贵微微一愣“那就叫天上人间吧。”说着猛拍了一下椅子的扶手。
“啊~~~KTV啊~~”朱满听完这名字脱口而出
“满儿！~什么威。”
“呃~~没什么威。”
自此之后“天上人间”成了坛香酒坊的招牌。
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