3 巧做米饭，吃出健康

现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人仍然爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验：与各种健康食物搭配着做米饭，有益健康。如果有高血压、高脂血症，可以做燕麦米饭、甜玉米粒米饭、白萝卜细小块米饭、枸杞米饭。午饭吃干，晚饭熬粥，会有很好的效果。做这样的米饭时，不费什么劲，放入大米和食材，用电饭煲就能做出色香味俱佳的各色米饭来。如果上火，可做绿豆米饭、白萝卜条米饭。绿豆事先应用清水泡半天，煮熟后再做米饭。如果大便不畅，可做红薯米饭、南瓜米饭，根据自己的爱好，把红薯或南瓜切成小块放入米中，食时甘甜可口。根据不同的时令，还可做不同的水果米饭、胡萝卜小块米饭、香菇米饭、黑木耳米饭，与相应的炒菜相配，效果更好。另外，可做红小豆米饭、黑小豆米饭、大云豆米饭，豆类煮熟后再与大米一块烹制。