庭院式茶室
深深庭院清明过,桃李初红破。
柳丝搭在玉阑干,帘外潇潇微雨、做轻寒。
晚晴台榭增明媚。已拚花前醉。
更阑人静月侵廊。独自行来行去、好思量。
——《虞美人》 宋·苏轼
萧条庭院,又斜风细雨,重门须闭。
宠柳娇花寒食近,种种恼人天气。
险韵诗成,扶头酒醒,别是闲滋味。
征鸿过尽,万千心事难寄。
楼上几日春寒,帘垂四面,玉阑干慵倚。
被冷香消新梦觉,不许愁人不起。
清露晨流,新桐初引,多少游春意!
日高烟敛,更看今日晴未。
——《念奴娇·春情》宋·李清照
苏东坡在初春的庭院里独自徘徊思量;李清照在宠柳娇花的庭院里,宿醉后万千心事难寄,那么谁在庭院里愉悦地喝茶呢?
从文徵明的写实作品《品茶图》和唐寅的《事茗图》中可以看出,在四周林木茂盛、风景优美的茅草屋里品茶、享受生活的人还是大有人在的,最起码,文徵明、唐寅以及他们的朋友们是这么享乐的。
日式庭院茶室
日本的独立茶室,其实是标准的庭院茶室,由一个茶室、一间准备茶具的水屋、一处玄关、一段连接玄关与茶室的庭径,以及一个茶庭组成,茶庭的景观元素有蹲踞、踏石、石灯笼和植物等。
石灯笼的起源据说是来自佛教的献灯,其形状有三角形、四角形、六角形、八角形和圆形;蹲踞在茶庭当中是必不可少的景观元素,客人们在这里洗手、漱口,目的是为了使身心都得到清洁。
石灯笼和蹲踞都是茶庭中不可或缺的景观元素,后来被引用到其他形式的日本庭院中,逐渐成为构成和形成日本庭院特色的重要道具。
茶庭实际上所追求、宣扬和传递的是禅宗思想,但却通过运用具体的景观元素,如露地门、踏石、植物和蹲踞、石灯笼等人们能够看得见的形式表现了出来。这一点和中国百花齐放的茶空间有着鲜明的区别。中国是生活茶,茶就在我们的生活中,剥离开来很难。
在这样的大背景下,中国人自己的饮茶模式开始出现了大量的创新,不拘泥于一个模式或者是一种方法,饮者喜欢就是王道,我想这也许就是我们的茶道——服务于人,忠实于心。
京城四合茶院
建筑为生活,四合院是老北京生活之载体,聚四合院内之器物,而成四合院建设之本意。
建筑为生活,传统四合院是老北京人的家,是时代的文化印记,新四合院必与时代相契合。
开创新时代的商业建筑模式。
老舍茶馆在北京城的前门,是一家京韵十足的茶馆,其实茶馆内还藏着一个四合茶院,这恐怕好多没有去过的人并不知晓。
老舍茶馆四合茶院的设计理念是将完整的四合院放在了楼体中,营造室内即室外的空间交错感,设计师通过木梁柱与玻璃的交叉运用,实现了传统与现代的对话。
通过鸟笼、石狮、绿荫来讲述老北京光阴的故事;通过宫灯、纱帘、木雕等元素画龙点睛地将四合院的古韵勾勒出来,起承转合间无不洋溢着浓浓的老北京的生活气息。
庭院茶室的特点是高度浓缩和概括当地人文环境、自然环境、风俗习惯等。无论是日本的茶室,还是中国的院子,在庭院里喝茶,喝的不仅仅是茶,更是当地的一种生活方式。想要在一杯茶中深度了解一个地方,那么去当地的庭院茶室中喝杯茶吧,用当地的水泡当地的茶,你便能了解当地人的性格特点,一院子的景观陈设便是一方风土人情。一顿茶喝罢,你已经是半个本乡人了。