茶叶中含有多种维生素,如水溶性维生素B1、B2、B3、B5、B11、B12、肌醇和维生素C、维生素P类等,以及脂溶性维生素A、D、E、K。
适量的维生素能起到促进生长发育、增强免疫力、抗衰老、防癌症、坚固牙齿、防止骨质疏松等功效。
维生素摄入过量会产生一定的毒副作用。