花豆糯米粥

砂锅1～1.5小时2人份

特色

花豆粥，我妈妈格外喜爱。小时候总想不通：妈妈怎么会这么喜欢吃花豆煮的粥呢？现在吃到这个粥，多少明白了一些，花豆营养丰富，煮出来的粥有清新的豆香。

粥料

糯米 70克

花豆 30克

红枣 6颗

辅料

清水 1 300毫升

冰糖 适量

米水比例

1∶19

➊ 处理粥料

花豆、糯米洗净后提前浸泡一夜；红枣洗净。

➋ 熬粥

锅里加足量清水烧开，倒入红枣、糯米和花豆，大火煮沸后转小火煮1～1.5小时，其间不时搅动。

➌ 调味

出锅前根据个人口味添加适量冰糖调味即可。

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