药膳二
山药冬瓜汤

对　　症：痰湿体质人群。

功　　效：健脾，益气，利湿。

食用药材：山药50g，冬瓜150g，葱、生姜各适量。

烹饪方法：山药削皮后切成滚刀块，带皮冬瓜洗净后切块，一同放入锅内，加适量水，武火煮沸后改用文火煮约30分钟，出锅前加盐、葱花调味即可。

食用方法：佐餐食用。

中医小贴士

冬瓜：始载于《神农本草经》，别名白瓜、水芝、白冬瓜、地芝、东瓜、枕瓜。其味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。

山药：始载于《神农本草经》，别名薯蓣、山芋、怀（淮）山药、白药子、怀（淮）山。其味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养肺、固肾益精的功效。