第3章 论茶

易明听到熟悉的声音，便知道是柳野来了。

一番寒暄后，易明才知道庞汾已知道自己过来，并且特意给他找了地方。

因为齐军就快兵临城下，柳野也不好多停留，稍作交代便匆忙离去。

看着柳野离去，易明却有一丝不好的预感。

多年的打铁经验告诉他，如果一块铁需要老铁匠亲自打，要么是材料优良，怕小伙计就此浪费。

要么就是材质过差，只有老铁匠知道如何处理。

总之，都不是寻常之铁。

同理，自己只是一个远道而来的逃难者，原本应该只要在柳野家借宿即可。

而庞汾作为上将军，却为自己准备住处，明显是觉得自己非同寻常。

现在此处还有军士，明显是在监视他。

或者说，自己在庞汾眼中，就是老铁匠手中的一块老铁。

怎么处理，尚且未知。

好在现在只是自己不能出城，城中倒是可以溜达。

想到昨日那个馆子，自己又无其他事，便又去了那馆子。

又听的掌柜讲起他对茶的研究，讲到“七碗两腋习习清风生”时，忽听有人说道：

“好！好！好！”

连说三声好，足见其赞叹不已。

此话一出，馆子里瞬间安静了起来，客人都看向了这个喝彩的人。

此人商旅打扮，自称楚商，姓陆，略带激动的说道：

“六碗通仙灵，七碗清风生，真是妙极，妙极啊。

但六碗七碗可以并成，叫羽化登仙之感，可统称之为羽如何？

”

“彩！”，楚商评价又博得满堂彩。

听了楚商的话，掌柜的倒有点不好意思，跟客人说道：

“实不相瞒，这两句并非我所说，我只有五碗茶。

而是先前有个姓仝的客商，听了我的五碗茶后，补充了后两句，让我补充到后面。

问他姓名，他只说兵荒马乱之年，朝不保夕，都是虚的。

不过，此时我也下决心，将“七碗茶”说给客人。

子孙若能出将入相，须将“七碗茶”公布于世，公布于世之人，无论何人，皆称之“卢仝”。

”

听了掌柜的话，姓陆的商人也激动起来：

“好，好，如此甚好！

掌柜取仝字以纪念，那我也有样学样。

既然今日提出羽化登仙之感，后世如有茶经大作之子孙，那就叫陆羽。

”这话一出，馆子里又是议论纷纷。

一阵嘈杂后，掌柜的又开始说了：

“最近，我发现一种新的茶。”

听到这里，易明忽然来了精神，昨天就听到这里，被柳野叫走的。

“哦？”

虽说这卢掌柜爱茶，但能发现新茶，不少客人倒也十分惊讶。

“此茶是我上山偶然遇见，茶性寒，开花如冬日冰凌，亦如小雪花，因此我称为冰雪冬凌茶。

今日刚好搞了一批新茶，可请诸位尝上一尝。

”

说完，便招呼馆子里伙计给客人倒上。

易明当年也喝过不少楚商带的毛尖，吴商带的龙井，对于性寒之茶，早就习以为常，没多大期待。

和茶比，更想听到掌柜讲的奇闻异事。

因此漫不经心的喝了一口。

之前所喝都是入口微甘，回甘生津。

而这冬凌茶却微苦，也未回甘。

反而有种肃杀之气。

“诸位，感觉如何啊？”

掌柜也期待大家的反馈。

“隐隐有些凛冽之气”，易明如实回答道。

“客官莫非常年打铁？”听到易明的回答，掌柜先是一惊，接着看向易明。

易明也是一惊，问掌柜的如何从一口茶判断出来。

“这冬凌茶虽性寒，但不至于凛冽。

而客官觉得凛冽，可见常年处于高温环境，因此遇常温而觉凉，遇凉而觉寒。

要么是岭南常年酷热之地，要么就是火炉旁。

而此时已入夏，大轵虽不比岭南，但天气也所差不大，不至于凉。

所以，就只剩下打铁匠了。

”掌柜话说完，又是满堂彩。

那位楚商喝完后，提了自己意见：

“此茶若解暑，自然可以，但若品茗，则还差点。”

“客官高见！”对于楚商的点评，卢掌柜欣然接受。

同时招呼伙计换了茶，让大家再尝尝。

“嗯，茶还是茶，水对了，味就对了。”楚商满意的点点头。

其他客人则面面相觑，没喝出什么区别。

不知两个品茶大家打什么机锋。

见大家面面相觑，姓陆的楚商给大家解释道：

茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，则为十分之茶。

而十分之茶，遇八分之水，则为八分茶。

泡茶之水，首选泉水，次选江河之水，井水为下。

”说道这里，掌柜的接着补充：

“没错，方才第一通茶，乃用济水所泡。

第二通茶，用玉泉水所泡。

泡茶泉水胜过江河水，因此玉泉也胜于济水。

“玉泉胜于济水？”听到这话，易明也愣了。

世人所称“江河淮济”中的济，就是大名鼎鼎的济水。

济水源头隐于地下，出大轵而现于地面。

之后再隐于地下，过黄河而不浑浊，于荥泽而出。

最后入伏牛山而隐，入齐鲁而出，东流到海。

三隐三现，独立入海，让济水闻名于世。也因此与长江，黄河，淮河并称“四渎”。

济水是知道的，可玉泉怎么回事？

这着实让易明有些不解，也对大轵再一次充满了好奇。

“掌柜的，泉水胜河水我认同，

但玉泉胜于济水，此话不敢苟同！”

另一位客人表示不服。

“哦？”掌柜的面带微笑，想听听这位客人的高见。