材料 芦笋300克，金针菇200克，红椒少许
调料 盐2克，醋、酱油、香油、葱各适量
做法
1 芦笋洗净，对半切段；金针菇洗净；红椒、葱洗净切丝。
2 芦笋、金针菇入沸水中焯熟，摆盘，撒入红椒丝和葱丝。
3 净锅加适量水烧沸，倒入酱油、醋、香油、盐调匀，淋入盘中即可。
小贴士：金针菇用冷水浸泡更好。
