材料 空心菜400克，红辣椒、蒜各适量
调料 盐2克，香油5克，红油8克，醋10克
做法
1 空心菜洗净；红辣椒洗净，切段；蒜洗净，切成碎末。
2 锅内注水，置于火上煮沸时，放入空心菜焯熟，捞出装入盘中。
3 向盘中加入盐、香油、红油、醋、红辣椒段、蒜末拌匀即可。
