第56章 又出岔子了
一袋面粉50斤，售价51.5元。
往常一天两笼馒头，一笼馒头用一袋面，面粉成本103，销售额130多，每天毛利30多块。所以老刘曾感叹只算面本儿的话，毛利每月能达一千多。
遗憾的是房租、水电等乱七八糟的开支占去了毛利的一大半，导致每月收入只有可怜的400块。
嗯，这么一算，蒸馒头只算原料成本的话，毛利26%，其实并不低，顶得上双蛋馒头堡的毛利了。刘国强当年选择入这一行并没大问题，问题在于销量没能做上去。
店里以前销量提不上去，主要是没人去跑销路。这也是没有办法的事情，店里只有俩人，每天忙起来脚不沾地，闲下来了一人看店，另一人补觉。即便想去跑销路，也没人没时间。
刘向前意识到馒头店的一个重大问题——生产能力不足。
受此限制，即便真有业务，有销路，刘家馒头店也吃不下来。今天上午这次事故，便是最好的证明。
得亏老刘走之前，刘向前提了一句送货的事情。得亏问题发现的时间早，再做一笼馒头来得及。费点劲儿，算是把问题给暂时解决了。不然，第一次送货搞岔劈，刘向前再对周卫东的胃口，也不好交代。
问题来了，总不能以后每次轮到给周卫东厂里送货那天，都来这么一出吧！想要真正解决问题，必须提高店里的生产能力。
那事情就复杂了，提高生产能力，要么堆人，要么使用机器。
堆人的话，以馒头店的作息时间和工作强度，还真不好找。找来人了，怎么开工资也是个问题，自己和老刘都没有当老板的经验。
这个等到下次碰到周叔了，可以再取取经。周厂长手下十几号人，对如何发工资的事儿应该门儿清。
使用机械的话，和面机、压面机、馒头成型机……都搞上，生产效率随随便便翻几倍。再换个直径一米二的大蒸笼，一屉轻轻松松摆90个馒头，一屉顶三屉。
到时候每天可以省下两三个小时。人手解放出来了，跑销路什么的才有时间去做。
刘向前畅想起来，不过想的倒是挺美。不管是堆人，还是添置机器。这两个方法都需要投入，需要钱！没钱办不了！
事情仿佛陷入了死循环。没钱投入，导致没法提升馒头店生产力，人手无法空出。可店里生产能力提不上去，有订单接不下，也空不出人手去跑销路，就赚不到更多的钱。
天上掉下馅饼，坐店里迎来了周叔的订单，还差点供应不上。钱放在那里让你赚，你都赚不到！嗯……按灌输给老刘的歪理邪说，这是血亏！
创业的第一桶金积累起来总是艰难。刘向前想到了历史，西方的资本原始积累血腥残酷，黑奴贸易、抽血殖民地……华夏的原始积累，满是血与苦，汗与泪，工农业剪刀差、人口“红”利……
摆手挥去这些消极的想法，刘向前给自己打气。
现在店里销量提升，又有加水试验这个水变馒头的buff加持，利润翻倍。另外馒头汉堡销售良好，可谓吸金利器。刘家本月收入破千板上钉钉，说不定能破两千。
有此底气，想必可以打破僵局。到时候刘国强手头有钱，腰板儿也硬，小刘进几句谗言，添置和面机的小目标指定能实现！
展望未来，刘向前颇有时不我待之感。
周叔说的没错，尽快积累资金，从这种繁重的、重复的劳动中解放出来才是要务。不然真准备一辈子都在街头卖馒头、夹汉堡？这样的话，说不定活到60岁自己都不得解脱。
回到手头的工作上来。
揉制那块加水量54斤的面团时，不用老刘提醒，刘向前自己便感觉到面团又变软了。不怕，凌晨这种情况已经历过一次，有了成熟的解决方案。做扁馒头！这次直接揉三屉，90个。
顾客们消费热情太高，60个扁馒头，一早上居然不够用，出乎刘向前的预料！河阳人民手头这么有钱么？牛批！顾客有旺盛的需求，自家却满足不了，血亏！
馒头揉完，刘向前照例点数，455个。老刘的手把稳！
455个馒头，数量超标。15层笼屉，每屉只摆30个肯定放不下。最后一屉上，刘向前大张旗鼓地摆了35个。
刘国强看到了，并没有再多嘴，去维护他心中所谓的馒头质量。不这么摆，还能怎么着？把那多揉出来的5个馒头胚扔了？
况且，馒头皮沾点儿真不算什么大问题。老刘之所以有这种执拗的看法，刘向前估摸着是在其创业初期，有顾客提出了类似的意见。满脑子抢生意的刘国强以偏概全，记在心里，一直把这个当做重要的质量指标。
完全是想多了，指头肚大小的粘连能影响什么卖相？关注这些外形上的细枝末节，简直是杞人忧天。方形的刀切馒头又不是没有，只不过那玩意儿在河阳不流行而已。
你一个馒头二两一，比别家二两的馒头多10钱。这才是实打实的质量！顾客绕路来买馒头，怎么可能是因为馒头圆？肯定是奔着实惠来的。
刘向前发现，随着事情的发展，一些自己之前看到的问题会很自然地得到解决。根本用不着费心费力地与老刘斗智斗勇，事实的说服力比什么都强。
譬如每屉馒头的摆放数量问题，现在不是解决了吗？早上嘲讽老刘几句，还害的父子二人进行一场冷战，何苦来哉？
念及此处，刘向前旧事重提：“爸，咱们店里是不是该新增一套笼屉？照现在这生意情况，早上一大笼馒头不够卖。总不能每次给周叔厂里送货那天，咱们都着急忙慌地再赶一笼吧！万一哪天有事耽搁了怎么办？”
“而且你看，今早的馒头只剩了38个，万一哪天早上这馒头不够用咋整？有生意不做？那不是亏了嘛！”，刘向前祭出“歪理邪说”。来啊，互相伤害啊。
“那早上得连着蒸两笼，半夜两点就得开始！你起床跟懒驴拉磨似的，能起得来？”，刘国强思忖一下，没急着先回答老二的问题，反而打趣起来。
卧槽，只惦记着添蒸笼，把这个给忘了。这真是搬起石头砸自己的脚！可话已至此，不能丢了面子。不就是早起一个小时嘛，咱小刘扛得住！
“小看谁嘞？两点起就两点起！”，苦可以吃，觉可以少睡，气势不能输，刘向前倔强。
刘国强逮住儿子的话头，顺坡下驴，“能起来就中，这可是你说的啊！别到时候叫你起床你不认账！添蒸笼这事儿你别管了！我去联系。”
“笼屉在哪儿买的？到时候带我去见识见识呗！”，刘向前准备跟着老刘逛市场。
“你五叔就能做！”
“五叔不是扶扫帚的么？他还会做蒸笼？”，刘向前惊讶了。
刘国强对儿子浅薄的见识深感不屑，吐槽道：“他跟着篾匠学的手艺，能不会这个？只是竹木蒸笼不好卖，他才没做。你想想一套笼屉，有的家里能传三代。扫帚用一段儿时间，磨秃了就得换。”
“这事儿你五叔跟我提过，我这次回家把尺寸跟他说说。他下午备料，手快的话明天就能做好！”
好家伙，没想到真正的手工达人是五叔！刘家的巧手天赋不会真能遗传吧！这里是现实世界，没有玄幻，没有血脉传承什么的，可不兴开这种玩笑啊！
等待馒头醒发期间，刘向前坐在凳子上闭目养神。迷迷瞪瞪间，脑袋一掉一掉的，竟然睡着了。
“老二，老二！你快过来看看！”，刘国强大叫。
刘向前被惊醒。
老刘的声音是从蒸房里传出来的，那里馒头正在醒发，可能出了什么状况。
不耽搁，刘向前马上起身，朝蒸房跑去！