酸碱滴定法又称中和滴定法，是化学定量分析中“四大滴定”之一，是以质子传递反应为基础的滴定分析方法。通常用标准强酸溶液或标准强碱溶液作为滴定剂，测定具有一定强度的酸性或碱性物质，或间接测定能够产生酸或碱的物质。
酸碱滴定法应用非常广泛，覆盖工、农业生产和医药卫生等方面，许多重要的化工原料，医药工业原料，土壤、肥料、粮食中蛋白质的含量，蔬菜水果、食醋的总酸度，天然水的总碱度等，都可采用酸碱滴定法分析。
